Как приготовить пюре из тыквы для грудничка – популярные рецепты

Благодаря насыщенному витаминами и минералами составу, обилию пектинов и клетчатки, а также низкой калорийности, пюре из тыквы для грудничка пользуется заслуженным уважением среди педиатров. К сожалению, многие родители обходят стороной оранжевый продукт. Одни пребывают в полной уверенности, что аллергия после употребления такого яркого овоща ребенку обеспечена.

Другие просто не знают, как его правильно приготовить и не могут найти подходящий рецепт. А ведь если знать, сколько и как варить компонент, когда его давать грудничку, с какими ингредиентами сочетать, можно решить множество проблем, характерных для первого года жизни младенца. Этот простой и доступный прикорм способен успокоить малыша, избавить его от запоров, порадовать приятным сладковатым вкусом.

Польза и потенциальная опасность тыквенного прикорма

Неприхотливый овощ, покрытый плотной коркой, можно длительное время хранить при комнатной температуре без риска, что он утратит свои полезные свойства. Это далеко не единственное качество, из-за которого продукт рекомендуется вводить в рацион малышей в виде прикорма.

• Тыквенное пюре содержит огромное количество бета-каротина. Уже в организме вещество синтезируется в витамин А. Он необходим для нормальной работы иммунной системы, поддержания остроты зрения, замедления старения.

Совет: Именно из-за бета-каротина тыкву для грудничка не стоит готовить чаще раза в 2-3 дня. Малыш может пожелтеть от такого объема специфического компонента. Это хоть и не опасно, но дает дополнительную нагрузку на организм, да и смотрится довольно пугающе.

• Наличие витамина Е позволяет витамину А усваиваться тканями и работать на пользу организма еще активнее. Данный компонент является мощнейшим антиоксидантом и не утрачивает своих свойств даже если варить овощ дольше положенного времени.
• Витамины группы В снимают нервное напряжение, улучшают память и внимание ребенка, независимо от того, с какого возраста он начал употреблять продукт. Непосредственно перед сном малышу можно давать отвар из тыквы с медом или свежевыжатый сок овоща, которые помогут справиться с бессонницей.
• Витамин С способствует укреплению иммунитета, связывает свободные радикалы и выводит их из организма.
• Витамин К принимает активное участие в процессе свертывания крови, предупреждает развитие остеопороза. А витамин Т, который довольно редко встречается в продуктах питания в достаточном объеме, нормализует обменные процессы, способствуя формированию и укреплению мышц.
• Калий и натрий способствуют выведению вредной жидкости, предупреждают формирование отеков. Помимо этого, тыквенное пюре богато железом, которое необходимо для профилактики анемии.

Тыква для грудничка незаменима при склонности детского организма к запорам. Независимо от того, какой будет выбран рецепт и сколько придется варить овощ, клетчатка и пищевые волокна окажут необходимое послабляющее действие, нормализуя «ленивую» перистальтику кишечника. Нельзя забывать и о пектинах, способствующих выведению из тканей солей тяжелых металлов, бактерий и их продуктов жизнедеятельности.

Перед тем, как готовить тыкву для грудничка, необходимо оценить и потенциальные риски, связанные со столь богатым химическими соединениями продуктом:

1. Прикорм содержит очень много бета-каротина, поэтому аллергия у ребенка вполне возможна. Правда, случается это только если злоупотреблять компонентом.
2. Сладкий овощ можно давать только тогда, когда у младенца точно нет сахарного диабета или предрасположенности к нему, ведь содержание в тыкве сахаров и углеводов довольно внушительно.
3. Не стоит использовать этот прикорм и в случае наличия у младенца язвенной болезни.

Не рекомендуется предлагать малышу тыкву в сыром виде, риск попадания в детский организм различных химикатов слишком высок. Если подобрать подходящий рецепт и приготовить продукт согласно его условиям, содержание полезных веществ в составе блюда не уменьшится, а все вредные компоненты уйдут в воду. Правда, аллергия и в этом случае не исключена.

Правила и особенности введения тыквы в рацион новорожденного

Искусственникам тыкву можно первый раз давать уже в 5-6 месяцев, в случае с малышами на грудном вскармливании лучше подождать до 7 месяца. Если до этого у грудничка случалась аллергия на ярко окрашенные компоненты, то к рекомендованным срокам желательно прибавить еще месяц. Помимо этого, нужно учесть следующие моменты:

1. Впервые тыкву лучше приготовить в первой половине дня, во время второго кормления.
2. Начинаем с половины чайной ложки, постепенно доводим объем до 40 г в сутки.
3. Готовое пюре должно быть подогрето до температуры 37-40ºС, независимо от того, какой использовался рецепт.

Для приготовления прикорма стоит выбирать небольшие плоды, весом до 3-5 кг. Их кожура должна быть гладкой, без признаков гнили, хвостик сухой.

Готовим тыкву правильно: простые и необычные блюда

Выбирая подходящий рецепт тыквенного пюре, необходимо учитывать возраст малыша, его отношение к другим овощам. В первую очередь стоит обратить внимание на следующие блюда:

• Однокомпонентное пюре. Моем овощ, удаляем семена и крупные волокна, срезаем корку. Мякоть нарезаем кусочками и выкладываем в кастрюлю, доливаем немного воды. Варить продукт нужно на слабом огне около 20-25 минут до мягкости. Когда он будет готов, сливаем воду, мякоть доводим до состояния пюре с помощью блендера.
• Тыквенное пюре с яблоком. Мякоть яблока и тыквы, нарезаем кусочками, выкладываем в мультиварку и добавляем немного воды. Держим продукт на режиме «тушение» в течение получаса, после чего доводим до состояния пюре. Если приготовить продукт таким образом, то он по максимуму сохранит аромат и вкус. При желании яблоко можно заменить морковью или грушей. На том, сколько варить компоненты это не скажется.

Учитывая универсальность прикорма из тыквы, при желании мамы могут придумать свой рецепт, учитывая «предпочтения» малыша и его физическое состояние. Если у грудничка каким-то образом проявилась аллергия, то от компонента нужно на время отказаться, опять введя его в рацион примерно через месяц.

Рекомендуем прочитать статью: овощное пюре для грудничка