Как сварить кукурузную кашу грудничку на молоке для ребенка

В норме кукурузная каша для грудничка становится прикормом примерно на 9 месяце его жизни при условии, что детский организм уже адаптировался к рисовому и гречневому аналогам. По традиции это блюдо редко вызывает протесты со стороны ребенка и хорошо им переносится.

Современными мамами используется не только стандартный рецепт приготовления блюда, но и его видоизмененные формы, при которых крупа варится на молоке или сливках, разведенных кипяченой водой. В обязательном порядке столь полезный продукт нужно научиться варить женщинам, детки которых склонны к аллергическим проявлениям. В кукурузной крупе не содержится глютен, поэтому риск непринятия продукта детским организмом практически нулевой.

Польза кукурузной крупы для детского организма

Кукурузная каша для детей славится не только своей безопасностью, но и внушительным перечнем полезных свойств. По мнению специалистов, она просто необходима для каждого ребенка в возрасте до года, т.к. при правильном подходе к приготовлению выполняет следующие функции:

• Стимулирует работу кишечника за счет его насыщения клетчаткой. Это позволяет избавлять малышей от запоров, предупреждая процессы брожения и скапливания загнившей пищи.
• Состав способен успокоить бурление в животике грудничка.
• Микроэлементы и витамины в составе крупы стимулируют обменные процессы укрепляя иммунитет на клеточном уровне.

Совет: Для приготовления детского состава категорически запрещено использовать готовые смеси, которые нужно только залить кипятком, особенно, если в них помимо крупы входят какие-то усилители вкуса. Чаще всего подобные заготовки делают из остаточных элементов качественного продукта, в результате чего малыш не получает и половины того, что мог бы получить.

• Даже если кукурузная каша сварена на молоке или разбавленных сливках, она будет способствовать расщеплению и выведению из организма ребенка лишнего жира.
• Регулярное употребление крупы способствует улучшению работы сосудов и укреплению сердечной мышцы.
• Именно кукурузная каша для грудничка становится основным источником кремния, принимающего участие в обменных процессов и укреплении зубов.

Микроэлементы и витамины в составе продукта принимают участие и в других жизненно важных реакциях в детском организме. Они практически не разрушаются в ходе обработки, нужно только знать, как правильно варить ингредиент.

Основные правила приготовления блюда и его введения в качестве прикорма

Перед тем, как подобрать подходящий рецепт и по нему сварить для ребенка кукурузную крупу, нужно правильно подготовить основной компонент и нужные инструменты. Помимо этого, сама процедура приготовления каши обладает определенной спецификой:

• Сначала крупу нужно минимум дважды промыть холодной водой, дать стечь жидкости и слегка просушить продукт.
• Независимо от того, какой используется рецепт, малышу в возрасте до года исходный состав сначала нужно перетереть до состояния однородного порошка. С данной целью лучше всего использовать кофемолку, блендер редко дает нужную степень измельчения.
• Кукурузная крупа даже в виде порошка обладает особой текстурой, поэтому варить ее можно только в посуде с антипригарным покрытием. В противном случае часть продукта пригорит, придаст блюду специфический вкус и аромат, из-за чего дети нередко отказываются от предложенного блюда и всю жизнь испытывают к нему стойкую неприязнь.
• Для усиления вкуса допускается введение незначительного количества грудного молока или сливочного масла в готовую кашу. Сахар можно использовать только после года, до этого времени в качестве подсластителя можно использовать мед, банановое или яблочное пюре.
• Традиционный рецепт подразумевает соединение крупы с горячей водой и доведение смеси до кипения. После чего массу нужно варить на слабом огне не менее четверти часа, при регулярном помешивании.
• Несмотря на всю пользу состава, кормить им ребенка до года нужно не чаще одного раза в неделю.

Современные мамы приспособили для приготовления кукурузной каши мультиварку, пароварку, микроволновую печь. У каждого из подходов есть свои сильные и слабые стороны, но на качество готового продукта тип обработки практически не влияет.

Традиционные и необычные рецепты приготовления кукурузной каши для грудничка

Выбирая подходящий рецепт, нужно принимать во внимание возраст и предпочтения малыша, набор дополнительных компонентов и восприимчивость к ним детского организма. Главное, соблюдать рекомендованные дозировки, чтобы не получить слишком тяжелый для грудничка продукт.

1. Кукурузная каша моментального приготовления. Оптимальный вариант для ребенка в возрасте до года. Берем крупу, промываем, даем жидкости стечь. Состав, не просушивая, измельчаем в кофемолке и после этого сушим. Опять заливаем его водой, промываем, избавляемся от излишков воды и хорошо измельчаем. Еще раз просушиваем порошок, он может слегка разбухнуть, и снова измельчаем в кофемолке. Полученный состав просто заливаем кипятком или горячим молоком, настаиваем, пока он не достигнет нужной температуры и даем малышу.
2. Классический вариант на молоке. Половину стакана крупы заливаем половиной стакана кипятка, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем пламя до минимума, массу нужно варить около четверти часа. Затем вводим три столовых ложки горячего молока и держим на огне еще 5 минут. Приправляем сливочным маслом и щепоткой соли.
3. Молочная кукурузная каша. Измельченную кукурузную крупу заливаем горячим молоком. Ингредиенты берем в равных пропорциях. Варим на медленном огне четверть часа, проверяем готовность, вводим сливочное масло и любимый подсластитель. Этот рецепт рекомендуется использовать после того, как грудничок привыкнет к более легким аналогам.

Не стоит переживать, что в результате механической обработки, промывания и длительной варки в кукурузной крупе не останется полезных компонентов. Даже столь тщательная предварительная обработка не способна уничтожить диетические и питательные свойства блюда.

Рекомендуем прочитать статью о том, как варить манку для грудничка